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広島覆面調査|カエルカンパニー代表岡崎美紀子 


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当社監修通信講座

その道のプロフェッショナル達が教える、使えるスキルが通信講座で学べます。向上心あふれる飲食店業者様に、カエルカンパニーが監修した通信講座をご紹介します

キャリアカレッジジャパン [http://c-c-j.com]

キャリアカレッジ
通信教育・通信講座の【キャリアカレッジジャパン(キャリカレ)】。資格の取得やカウンセラーになるための教育や講座が数多く取り揃えられています。

家庭料理スペシャリスト

香川栄養学園の「家庭料理技能検定(1~4級)」、NPO法人JADP認定「家庭料理スペシャリスト資格」のW資格に対応した講座。調理器具の使い方、食材の選び方、食材の下ごしらえといった調理の基礎から、調理のポイント、盛り付け、食事のマナー、栄養学まで幅広い知識が学べます。料理教室の開講を目指す道も!
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家庭料理スペシャリスト

 

雑穀マイスター

美容・健康に役立つ食品として人気が高まる雑穀の知識がつまった講座です。栄養素、特性、体質に合った雑穀の選び方、美味しく食べるための調理法などを習得。修了後、NPO法人JADP認定「雑穀マイスター資格」の取得が目指せ、資格取得後は“雑穀・健康食のプロ”としてセミナーなどで講師として活躍する道も!
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雑穀マイスター

 

トータルフードコーディネーター

内閣府認証JADP認定の「トータルフードコーディネーター資格」を目指す講座です。健全な食生活の提案はもちろん、料理の調理方法や盛り付けの知識、魅せる調理法と演出の仕方、フードコーディネート用小物の知識などを学習します。現代の飲食業界で求められている、食のスペシャリストを養成します。
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トータルフードコーディネーター

 

食育アドバイザー

内閣府認証 特定非営利活動法人 JADP認定「食育アドバイザー資格」を目指します。栄養学の基礎や体の仕組みを学び、正しい食生活とそれを実践する方法を習得します。肥満やアレルギーを持つ人への食育指導、生活習慣病改善のサポート方法、バランスのとれた食生活を実践するための方法を具体的に理解できます。
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食育アドバイザー

 

ベジタブルアンドフルーツアドバイザー

野菜や果物を美味しく、効果的に食べるための知識(産地、栽培法、栄養素、収穫期、食べ頃、調理法など)が身につきます。学べる野菜&果物の種類は全115種! DVDでは実際に美味しい野菜&果物の見分け方、調理法などを料理研究家の講師が実践講義。また“美肌効果”など効能別「野菜ジュースレシピ集」も付属!
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