弊社の調査員は二人一組で短所を長所に言い換える研修や、店舗での実務トレーニング、文章力の指導など、 様々な過程を経たプロのミステリーショッパーです。
調査員は主に女性で常時30名ほどが登録され、学生や主婦の方もいます。
調査のコメント実例
入店までにあまり期待していなかったせいもあるのか、予想以上に良かったです！
なんといっても料理の美味しさです。この美味しさでこの安さはすばらしいですね。
そして回転のよさ！これだけのメニュー数がありながらのこれだけの提供の早さは厨房スタッフのレベルの高さが伺えます。厨房も綺麗にされていました。
飲み物も食べ物も品数が豊富で（コース料理の品数もすごいですね）工夫が感じられました。贅沢をいうならばもう少し全体的に（厨房も！フロアーも）愛想と活気と笑顔があれば100点満点のお店ではないでしょうか？
一人が笑顔で元気よく接客すればみんなに伝染してとても感じのよいお店になりそうです。
味は変わらずとても良いのだから、今回のサービスの悪さは突発的なものだと信じたい。きっと、そう思ったお客さんは多いと思います。
同伴者の子供ですら、「料理は美味しいのにもったいないねー」なんてことを言っていました。
しかし、料理という最も重要な基本が崩れていないのだから、接客を少し改善すれば、もっと多くのお客様に喜ばれる素晴らしいお店になると思います。
少し外れた場所に長い間やり続けることができているということは、必ず理由があるはずです。それをもう一度確認しあって、これからも変わらず良いお店であってほしいです。
全体的に感じたことは、スタッフの一生懸命さがとても伝わってきました。
案内の前につきだしをテーブルの上にあらかじめ用意して置いたり、 畳の上を小走りで走ったり、メニューに関する質問を分からないなりに、 自分で答えを考えたり、 全てお客様をお待たせしない配慮から来ているのだと思います。
隣の席の紹介でこられたお客様に親しく話しかけているのも お客様を大事に思っての行為だと思う。 その姿勢は素晴らしいのだが、もう一歩ひいて、 お客様の立場から見たらどう写っているのかを考えて欲しいと思います。
今の一生懸命さと、目の前のお客様への気配りや配慮があれば、 お客様への満足度をあげるために何をすればいいか、広い視線で考れるだけで、今回のようなミスもなくなり、とてもいいお店になると思います。
 調査員の約7割が40代以上の世代です。 子育てがひと段落した主婦層は時間の自由も利き、責任感や意識が高いことでも貴重な人材です。 弊社のみに限らず、現在ミステリーショッパーとして調査を行っている調査員の多くが40代の女性です。 |
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